听说香格里拉酒店的香宫餐厅出了一个工作日下午茶,超级划算,特意过来替你们尝尝。位于北京香格里拉饭店二层的香宫中餐厅,自1990年开业至今已运营35年。在2021年还曾入选米其林指南推荐餐厅。2023年香港名厨袁振威师傅加入酒店后,在保留香宫原有粤菜经典的同时,又带来不少传承又不失创新的粤菜呈现。这次出的工作日下午茶,也既可以吃到不少港式经典菜品,也有一些香宫独创的新品。下午茶时间是周一至周五,每天下午13点—16点,价格是228/位。几十道菜品,从卤味到蒸点,从肠粉到煎炸点心,从时蔬到主食,还有甜品,都可以任选不限量。袁师傅出品,口味绝对有保障,而且所有菜品都是当天现做,不像市面上的某些茶餐厅用的都是预制菜。
在我个人看来,如果你不介意午饭晚点吃,或者晚餐早点吃的话,这是一顿完全可以当自助餐来吃“下午茶”。性价比超高,一顿顶两顿。【酱香蒸凤爪】
茶餐厅必点,好吃第一位。凤爪经过蒸制后,皮酥肉烂,几乎可以脱骨,酱香的味道浓郁,咸香适中,入口即化。【流心绿豆糕】这个像小螃蟹一样的精致糕点,就是流心绿豆糕。彻底颠覆了我一个北方人对绿豆糕的想象。
绿豆沙很细腻,软软糯糯的,里面是流心的奶黄馅,甜度适中,很不错的一款甜品。【肠粉】三款肠粉都试了一下,个人最喜欢这款玉米肠粉。
肠粉外皮嫩滑,里面是腊肉和玉米的组合,腊肉咸香,玉米甜脆,搭配完美。【香芒布丁】这款一定要点,一定要点!这是一款,如果我不说这是芒果布丁,你完全想不到的甜品。
看着好像鸡蛋一样鲜黄,我一度以为是用模具叩出的花,实际是用做好的布丁手工雕出来的牡丹。旁边是加了芒果丁的杨枝甘露,酸酸甜甜的口感,非常适合这个夏天。
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